人気料理と調味料の話

 

人気商品のご紹介

 

当店の「≪だしの和食≫と自然野菜・天然魚介と放牧豚入りおまかせコース」に入っている

この料理。

山梨県韮崎市のぶぅふぅうぅ農園より仕入れた放牧豚肉

スペアリブをホロホロになるまで

バルサミコ仕立ての出汁で煮込んだ料理。

 

実は、最初は、

「おせち」のために開発した料理なのです。

 

食材である「放牧豚」はもちろんのこと、

調味料が美味しくないとできない料理なのです。

 

巷で、

例えばクックパッド等で、

調味料「醤油大さじ２，みりん大さじ１，云々。。。」

とありますが、、、

 

どこの調味料かは書いていませんよね。普通。

 

調味料によって味わいが全然違いますので、調味料こだわってくださいね。

 

それだけで家庭の味も一変しますから。

 

話を戻しましょう。

「放牧豚スペアリブバルサミコ仕立て」

深い味わいをお楽しみください。

そして、思い切り笑顔になってくださいね(*´▽｀*)

 

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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