「今しか、今この時しか食べられないものばかり」を、常に美味しく楽しみ続けられる方法

 

【季節と旬の話】

なので、店内に飾ってある「あじさいの手ぬぐい」を。

 

人間の工夫やアイデアはとても優秀なもので、

いつでも

どんな時でも

なんでもも食べられるように、今はなりました。

 

すると、

いつでも

どんな時でも

なんでも食べられるということが当たり前になり、

 

今しか

今この時しか

食べられないことがとても希少で貴重なことになり、

それが重宝される時代になりました。

 

つまりは、

ふつうに季節を感じ旬を味わうことさえ知っていれば、

季節は変わり巡るのだから、

それで、生きている限り「今しか、今この時しか食べられないものばかり」を、常に美味しく楽しみ続けられる

ということ。

 

ここ大事ですよね。

 

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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