2024年12月

「おいしい」の秘密・秘訣
「自家製こんにゃく」と、一般に販売されているこんにゃくの違い新着!!

  「今年はこんにゃく作れるかな?」 なかなか納得のいくコンニャクイモがここのところ手に入らないので、、、   こんなところにも伝統的製法の和食の衰退を見る想いです。   来年のテーマ &n […]

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店主の気持ち・振り返り
あじなお自家菜園につきまして。新着!!

  「栽培はねぇ、今無目的にやっている」   アタシ、自家菜園で簡単なお野菜栽培しているんです。   10年前くらい前に、 今は亡き川口由一さんのところに行ったり、 5年位前までマイ田んぼで […]

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店主の気持ち・振り返り
今年は忘年会多いなぁ。新着!!

  「今年は忘年会多いなぁ」   今年は、忘年会のご予約がだいぶ増えています。   忘年会が多いのは、店的には悪いことではありません。   でもね、   コロナがあり、 […]

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お知らせ
年末年始の営業につきまして新着!!

  お世話になっております。   本日12月1日 今年もあと1か月ですね。   当店≪だしの和食 あじなお≫も おかげさまで、12月にたくさんご予約をいただいております。 今年はこのご予約に […]

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