「マコモダケと春菊の胡麻和え」

「マコモダケと春菊の胡麻和え」

真ん中のです。クランベリーとクコの実のっけてます♪

美味しくする秘訣は

野菜の水分を生かすこと。

食材を茹でたらしっかり水切り。

間違っても茹でた後、水につけたりしないでね。

和えるのが少々大変ですが、

濃い味わいが楽しめます♪

和えものって後から水っぽくなっちゃうでしょ。

これなら、

朝作って、晩御飯にもおいしく食べられますよ(´▽｀*)

八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主

#マコモダケを楽しむ秋
#春菊の胡麻和えの応用編
#和え物のコツ

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