高尾山
感嘆の声が出る「炊き込みご飯」
「ちょっとやりすぎかな」 と、写真を見て思いました(笑) が これがこうなる うなぎの炊き込みご飯 ご飯にもうなぎにも出汁が染み込んでいます これが目の前に出てきた […]
≪幸福のキーワード≫の話
≪幸福のキーワード≫ 幸福とか不幸とかいうけれど 同じ状況でも、幸福に感じる人もいれば 不孝に感じる人もいる つまり 幸福や不幸は、意志をもって選択するもの &nb […]
おあげさん炊いてるん～おあげさんを炊くときのコツ～
おあげさん炊いてるん あじなおのお弁当のおかずを作ってるん ついでに まかない分も作ってるん あまっからいやつ ちょっとなつかしい味 ごはんがおいしくなるやつ おあ […]
【ラクしたかったら、困難を選べ】～「経営不振だった日々」～
【ラクしたかったら、困難を選べ】 ～「経営不振だった日々」～ 楽な道を選んだら人生はどんどん困難になる。 反対に、困難な道を選べば人生はどんどん楽になる。 これ、よく考えると当た […]
おいしい料理には続きがあった
「あれはダメだね」 より 「いいとこあるよね」 ダメっていっちゃうと そこで結論となってしまう 「いいとこあるよね」なら 「どこどこ？」 ってなる 話が続く &nb […]
9月のメニューです♪～コースには最大３０種類以上のお野菜が入ります～
セミの声が小さくなり、 虫の音が少しづつ心地よくなってきました。 夏はまだ終わっていない様子ですが、 9月になり、月が変わるだけで、 なんとなく秋の到来を早合点してしまいます。 夏～秋へ 食材は、自然のもの […]
魚の卵と浮袋を料理にする
使えるものは何でも使おう こう書くと、 暮らしの知恵や節約術のように聞こえます 宅配で送られてきた商品だけでなく段ボールも活用する チラシの裏をメモ用紙にする 同様に ≪ハモの真 […]
「夫の仕事の８割は、妻の気持ちを安定させること」
「夫の仕事の８割は、 妻の気持ちを安定させること」 妻の気持ちが安定すると、 子の気持ちも安定する。 お父さんは、 わが子が穏やかな日々を送っているのを見ると安心します。 &nb […]
料理に緊急（あせり）は禁物
高収益の会社の社長には「緊急の仕事」は、 ほとんどない。 それは タイムマネジメントの違い 第１象限 緊急で、重要。 第２象限 非緊急で、重要 第３象限 緊急で、非重要 第４象限 […]
「国産松茸料理」食べたくなったら
「国産松茸料理」 食べたくなったら 「国産の松茸ってどの店で食べられるかしら？」 「≪だし≫のおいしいお店で≪松茸の土瓶蒸し≫食べたいわ～」 「せっかくの贅沢だから、本物が食べたいわ～」 もし […]