テイクアウト
黒豆を煮るに時大事な「錆びた釘」の話
「錆びた釘」っておいしいですよね(^^♪ あいや！間違えた！ 「錆びた釘」ってお正月には欠かせないですよね。 う～ん。ちょっと違う。。。苦笑 「黒豆」ってお正月には […]
「栗きんとん作り」には執念と知恵が必要！？
尊敬する。 くちなしの実を使って、栗に色を付けることを考えた人。 【栗きんとんは栗の甘露煮作りから始まります】 まず、栗を下煮（下茹で＝ほど良く柔らかくしながらアクも抜く）してか […]
年内の営業につきまして。
いつも当店≪だしの和食 あじなお≫のホームページをご覧いただき、 ありがとうございます。 本年の年内営業につきまして。 その前に、 2023年は、あなたにとってどんな1年でしたか […]
簡単に体温を上げられたらいいと思いませんか？【簡単に体温を上げる方法】
お世話になっております。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 寒くなってきましたね。 私、寒がりで、冬になるといつも「嫌だな～」って思うんです。 &nbs […]
【生産者と席を共に、おいしく語り合うグルメ会】のご案内
いつも、当店のホームページ・ブログをご覧いただきありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 【顔が見える、つくる人と食べる人がつながる企画】 【生産者と […]
今年度の「無添加おせち」販売につきまして。
いつも、当店のホームページ・ブログをご覧いただきありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 今年度の「無添加おせち」販売につきまして。 現在キャンセル待ちとなっており […]
2023年度の国産松茸料理のご案内です。
～松茸には≪だし≫が良く似合う～ 松茸と言えば≪だし≫ なぜなら、、、 理由なんていらないですね(笑) ちょっと想像してみてください。 松茸の醍醐味と言えば「土瓶蒸 […]
「うなぎの白焼き」がフワフワな理由。
当店八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫の、 「うなぎの白焼き」がフワフワなのは何で？ というお話です。 それはね、 お口の中で   […]
≪開店20周年イベント≫につきまして
≪開店20周年イベント≫につきまして お世話になっております。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 暑いですね。 「20年前はこんな暑かった […]
「うなぎ以外も色々楽しめる日」2023ご予約開始のお知らせ
「うなぎ以外も色々楽しめる日」2023 土用うなぎの日特別キャンペーン うなぎ好きなあなたに２つプレゼントをご用意いたしました。 詳しくはこちらをご覧ください。 夏を元気笑顔で、軽やかに乗り切ってくださいね […]