料理術・食事術

健康な毎日のために
食事で「何を食べるか?」より重要なこと新着!!

  食事で「何を食べるか?」より重要なこと   たとえば今日あなたが これから 「お昼ごはんどうしようかな?」 って考えているとしたら   「何を食べるか?」   って考えますよね […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理を作っている時、この独り言はタブーです。新着!!

  日々あなたが考えていること いつも気がつくと考えていること って何ですか?   【それをあなたは日々「頭の中で練習している」】   誰かのことを嫌な奴だと思い嫌悪していれば その人のこと […]

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健康な毎日のために
料理がうまくいかない時の処方箋新着!!

  「どうしたらいいのだろう?」の前に 「何が起きているだろう?」   カウンセラーはクライアントを見る時 このように相手の状態を見てから 何をするのか決めてアクションすると言います。   […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理をする時、レシピややり方を理解するよりも重要なことがあります。新着!!

  見えないというのは怖いもの 同様に わからないというのは怖いもの   だから きちんと見る   そして少しづつでも理解する   と   「怖い!」 と思っていたことは […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理している時、あなたは2人いる新着!!

  あなたは2人いる   例えば チャットに書き込みをしている時   思うように書いている自分 と 「あ!それ書いちゃダメ!」 「もう少し、やんわりとした物言いで」 こんな風に 読んで、感じ […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
余裕のある時間の作り方

  「余裕のない時代」   なんて言われています。   それを受け入れて   余裕がないとしたら どうしますか?   余裕を生むことを優先しますか?   余裕な […]

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店主の気持ち・振り返り
夏野菜が別れを惜しんでる

  夏野菜が別れを惜しんでる   だから   名残りの夏野菜と 旬の秋野菜が一緒にお皿の上に   「季節の真っただ中にいるんだな~」 って 普段は思わないようなこと 普段は気にも留 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
季節の変わり目にはお「おいしいもの探し」だ!

季節の変わり目に   何をしようか?   あなたは何をします?   体調管理?   うんうん。   衣類の整理?   そうだね。     季 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
料理と結婚

  結婚に近づく方法とは   「結婚したい」 ではなく 「(私は)結婚する」 という思考にチェンジしましょう。     料理も同じです。   「この食材とこの食材を合わせ […]

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レシピ・料理のコツ
「悪意のある料理」

  失敗の原因はこの2つです   ちょっと振り返ってみてください。 あなたも過去に失敗をいくつもして、今があると思います。 そのあなたの過去の経験から、失敗の原因を2つ挙げるとしたら何になりますか? […]

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