お客様には、お料理の見た目だけでなく、内容も味わってもらいたい。
ajinao
お客様には、
お料理の見た目だけでなく、
内容も味わってもらいたい。
このように思っております。
当店の料理には、特別な食材を使用していますゆえ、
また他に類を見ない製法で調理している料理もございますので、
コース料理ご提供の際には、簡単なご説明とともにお料理をご提供いたします。
もちろん、特別な食材についてご承知の方もいらっしゃると思います。
さらには、お客様のお時間を頂いてご説明をするわけですから、
ご説明は簡潔に、わかりやすくを心がけております。
こんなうれしいお声をいただきました。
先日は美味しいお料理を頂き、有難うございました。
食材を吟味して集め、それを生かして料理を提供しておられる姿勢に感銘を受けました。
その姿勢を何気なく話されるので、それに引き込まれてしまい、 お料理が一層おいしくなりました。
お料理の内容や、私たちの姿勢も、料理の味わいになっている。
とても豊かにお料理を味わっていただけるのは、私たちにとって最高の喜びです。
心より感謝申し上げます。
八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
お客様の「生の声」はこちらでご覧いただけます。
