2026年10月

店主の気持ち・振り返り
テイクアウト需要が伸びています

  テイクアウト需要が伸びています   店で料理をお召し上がりいただくのが一番と思っていますが、 皆様、事情がございますので、 できるだけ、ご満足いただけるように工夫しています。   工夫と […]

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季節限定
標高850mの高地で育つキノコをご提供中です

  標高850mの高地で育つキノコをご提供中です   例えばこんな料理にしています。   標高850mの高地で育つキノコの天ぷら   標高850mの高地で育つキノコの土瓶蒸し &n […]

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お知らせ
10月のメニューです♪

  9月は雨ばかりで、 季節は秋を感じさせてくれなかった いじわる ちょっといじけています。   ですが、 食事とは素敵なもの   季節の食材が食卓を楽しませてくれます。   秋の […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
秋の味覚の思い出は、こんなところにも

  秋の味覚の思い出は、 こんなところにも   私は振り返りをよくするのです   昔だったら 日記を読み返したり 思い出アルバムの写真を見返したりするのでしょうけど 今はパソコンもスマホもあ […]

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レシピ・料理のコツ
使いやすい食材と使いづらい食材がある

  人にはそれぞれ事情がある   だから 特に「嫌なこと」に対して   「何か事情があるんだな」 「どんな事情が考えられるだろう」 と考えられるようになると   ・相手の立場に立っ […]

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