物語をお召し上がりください。

 

春だから

飛竜頭（がんもどき）の中にたけのこが入っていると

 

「あらっ！コリコリしたたけのこが！」

 

って、ちょっと驚いて

 

ちょっと春に意識が向いて

 

たけのこが好きだったら

その味わいを感じて

 

なんだか胸の奥からよろこびが湧いてきて

 

うれしいよね

 

って思いながら、

せっせこせっせこ飛竜頭を作っているのです。

 

飛竜頭を作ったら、

 

冬の名残りの焼芋と

冬を越して甘みの増したゆり根と

春の香りのよもぎの生麩を添えると

お料理が物語になる

 

そんな気がして

こんな物語にしてみました。

食べるって、お話を聞く、みたいなところもあるね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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