最近のおすすめ≪天然クエ≫

 

最近のおすすめ

≪天然クエ≫

 

当店≪だしの和食　あじなお≫は、

あんまり宣伝的SNSやブログは書かないのです。

 

なぜかというと、

 

宣伝は宣伝。

ブログやSNSはブログやSNS。

と分けて考えているからです。

 

「食べたいな」

 

っていうお客様の気持ちは、

私もおいしいもの大好きなのでわかります。

 

だから、そういうものは宣伝します。

例えば、これから美味な「国産松茸」とかね。

 

一方で、

 

ブログやSNSは、私の気持ちや考え方を中心に書いています。

なぜかというと、

料理は素材だけでなく、作り手の内面が出るものだからです。

 

つまり、

こんな人が、こんな気持ちで、こんな考えで作っていますよ。

 

あなたはこんな料理どう思いますか？

という対話をしたいから。

 

だから、このような文章を書くのです。

 

料理とは対話です。

 

食事も対話です。

 

あなたと私も対話できるとうれしい。

そういう店であり料理なのです。

 

≪だしの和食　あじなお≫の料理は。

 

あ、そうそう。

あと一つ、イレギュラーな情報もありますよね。

 

例えば、今日のように、

魚市場に行ったら、天然のクエ（写真）が最高だったので、購入した。とか。

 

でも、「注目～！」みたいにはしないのです。私の場合。

だって、穏やかな気持ちでお召し上がりいただきたいから。

 

でもね、お知らせしないと知れないでしょ。

≪だしの和食　あじなお≫で天然クエが食べられること。

なので、さりげない感じでお知らせいたします。

 

今時期のクエのお刺身は、この上なく上品な味わいです。

部位によっても味わいが変わりますので、

そんな楽しみ方もできると良いですね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから