「お豆ごはん」お好きですか？今年はお豆ごはんのご提供ができそうです。
ajinao
「お豆ごはん」お好きですか？
今年はお豆ごはんのご提供ができそうです。
「ほら見て！」
ゴールデンウィーク明け、私の自然農の自家菜園の様子です。
紫色の可愛らしいお花がたくさん咲いているでしょ。
このお花がお豆さんになるんです。
このお豆さんの名前は「ツタンカーメンエンドウ豆」
ピラミッドのツタンカーメンの墓から発見されたゆえに、こんなお名前なんですよ。
いうなれば、
グリーンピースなのですが、
お花の色を見てもわかるように紫色の色素ポリフェノールが多く入っているので、
ちょっと紫色がかったお豆さんです。
2025年のコース料理から、1合炊きの土鍋を導入したので、
今年は積極的に炊き込みご飯をコースに入れています。
今年はお豆ごはんのご提供ができそうです。
5月、6月のコース料理をお楽しみに！
八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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