食事って「食べたら終わり」ではない。

 

当店のブログは、

 

料理店なのに、

 

料理の投稿が少ない

と言われそうですが、

 

理由があるんです。

 

なんでかっていうと、

 

料理って、そのものも大事だけど、

 

その中身、内容とか、

 

どんなストーリーでできたのか、

 

これが大事だと思うからなんです。

 

具体的に言うと、

 

「こんな厳しい環境ゆえに生まれた天然魚」とか、

 

「無農薬無肥料栽培で、猛暑の中カラカラの土地の中でも生き抜いたお野菜」とか、

 

「放牧で、遊びまくって、気持ちよ~く育った豚さん」等の物語の内容が。

 

さらに言うなら、

 

「なぜそれを食材として使用するのか？どうやって手に入れたのか？」とか、

 

「どんな気持ちで、何を目的に、農家さんは栽培しているのか？」とか

 

「安定して放牧養豚できるようになるまでに、どんな困難を乗り越えてきたのか？」とかね。

 

だって、

 

食事って「食べたら終わり」ではないんです。

 

そのあと、

あなたの体になって、あなたと一緒に生きるのですから。

 

自分が納得したものを選んで食べたいですよね。

 

共に生きるものとして。

 

だから、

 

当店の投稿は、料理の背景的な投稿が多いのです。

 

そして、

 

これって豊かさだと思うのです。

 

日々の暮らしをもっと豊かにしてもらいたい。

 

そんな思いがあるのです。

 

p.s.

おいしさの背景、物語にフォーカスを当てたイベントはこちらです。

 

八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主

 

#料理は物語が大事
#素敵な物語を食べたい

 

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≪だしの和食≫は、体と心に優しい食事。

だから、「幸せ」を感じられる心がスクスク育つ。

「豊かな人生」になる。

元気になる。

心から笑顔で過ごせる毎日になる。

ご一緒するご家族、お友達にも喜んでもらえる。

自己肯定感が高まり、良好な夫婦関係・ビジネス・人生設計にも役立つ食事です。

食材は、無農薬野菜等健康に配慮したものをできうる限り使っています。

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