冬の名残りの季節料理

冬の名残りの季節料理

自然栽培の三浦大根を風呂吹きに。

鶴首南瓜の生麩と

土鍋でじっくり焼いた焼き芋と

ブロッコリーの脇芽

お味噌には、

霜が降りた後の柚子を。

真冬とは違った味わいになります。

料理は、食べることも楽しいですが、

作ることも楽しい。

それは、やはり、感じる心の喜びだと思います。

ささいなことでも、感じ味わえる日々でありますように。

あたしは「キャッキャッ」てやってます(*´▽｀*)

一人調理場で(笑)

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

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