心が涼しくなる料理の話

 

カウンターからお客様シートを見渡すと

カワセミが水面から飛んでいたり

夏空を映す湖沼の浮世絵があったり

ホタルが飛ぶてぬぐいがぶら下がっていたりしています。

 

暑い夏を感じながらも

涼しげな気持ちになります。

 

心が涼しいと、

 

クーラーの効きも良くなるようです。

 

心を癒す料理とも言われる≪だしの和食≫にふさわしい店内を

 

このように考え、表現しています。

 

いかがでしょうか?

 

暑い夏を心まで涼しくお過ごしくださいね。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直

 

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