天然クエの味わいの秘密

でも

脂の粒が小さいよね。

これが

一方で、身はさっぱり味。の理由。

これがクエの独特の味わいを出している。

さっぱりしているけど、深い味わい。

ちょっとだけ、しっかり味わう料理。

冬のほんとうの終わりに。

八王子無添加割烹日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主

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