ついに奇跡の食材が手に入りました

 

初めまして。

八王子無添加割烹≪だしの和食　あじなお≫

店主　打味　直　・　女将　うつみまさよです。

 

当店は、割烹料理店で修業した職人歴２５年の店主が、

約20年前の2003年に八王子めじろ台に開店した和食料理店です。

夫婦２人で、おもてなしを大切にアットホームに店を営み、現在に至っております。

 

あまり騒がしくない穏やかな雰囲気の中で、

「家族や、大切な友人・知人と、リラックスしてゆったり食事を楽しみたい」

「きちんと丁寧に作られた料理を、しっかり味わいながら心まで満たされたい」

「体に良い食事をして、いつまでも健康に働いて元気に生きていたい」

このように考えているお客様に、大変ごひいきにしていただいています。

 

今日は、

食べたことが無い食材を体験することがお好きな方や

ありきたりの料理ではなくちょっと凝ったものがお好みの方、

食事に幸せ感を感じたり、ご家族で癒しの時を過ごしたいとお考えの方のために、

大変お得なサービスをご用意いたしてあります。

ぜひ最後までお読みいただき、この機会を逃さないでくださいね。

 

それでは特別な食材の話からさせてください。

 

・

 

【ついに奇跡の食材が手に入りました】

 

あなたは、栽培から出荷まで4年以上かかるという「奇跡の食材」のことをご存じでしょうか？

 

普通のお野菜が例えば半年でできるとして、

 

８倍以上、つまり、

 

４年以上という気の遠くなる時間と労力を要し、

 

やっと収穫、そして出荷できる、

 

むちゃくちゃ手間のかかるこの食材。

 

食べた人は口をそろえ、

「えー！何これ！すごい！」

と目をまん丸くするほど。

 

なのに、

 

まず市場ではお目にかかれない。

 

なぜなら、

 

栽培期間が長く、手間がかかるだけでなく、

 

病気になりやすいので栽培が難しい。

 

ゆえに

「すごいおいしいのに」

ほとんどの農家さんは栽培をしたがらないから、

 

生産者が国内に１０数軒しかいない、

 

一部では≪奇跡の食材≫と呼ぶ人もいる、

 

あの希少食材のことです。

 

希少食材はどこにあるのか？

 

もう６年ほど前のことです

 

とある特別なイベントに使用するため、

私はとびきりのグルメ食材を探していました。

 

ただ単に珍しいとか高級であるだけでなく、

「誰も知らない、意外性が高い、びっくりするような料理になる食材」は無いか！？

 

そう考え、

生産者さんや知人から情報を得たり、

ネットをくまなく調べたりして探していました。

 

何かひとつ見つけては、現地に行ったり取り寄せたりして、

気になった食材をその都度試食し、

「あれでもない。これでもない。」

頭を引っ掻き回しながら、吟味を重ねながら約5か月間、ひたすら探し回っていたのです。

 

そしてついにこの食材を発見したのです！

 

出会いは本当に偶然でした。

 

とある食材のネット販売サイトの管理者とたまたま知り合いになり、

幸運なことに、そのつてで生産者さんをご紹介していただいたのです。

 

その後、生産者の方に会うために北海道十勝まで行き、

現場を見るために農場まで赴き、話をお聞きしました。

 

ついに出会えたこの食材、

 

私自身心から食べることを楽しみにしていました。

 

初めて手にして、初めて食べた時、とても緊張したことを今でも覚えています。

 

自ら調理し、それをドキドキしながら口の中に入れた、

 

その瞬間、

 

体験したことのない甘味と食感が口の中に広がり、

 

「わぁ、こんな味わいがこの世の中にあるんだ。。。」

 

と、何とも言えない最高に幸せな気持ちになりました。

 

・・・

 

今回あなたにご紹介する食材は、

この特別なゆり根です。

 

でも

「え！？百合根？　なーんだ。。。」

こんな風に思わないでくださいね。

 

なぜならこのゆり根、

普通のゆり根じゃないからです。

 

このゆり根には、

「月光」という名前があります。

 

「百合根に名前なんてあるの！？」

 

あなたはそう思ったかもしれませんね。

 

そう、この特別な百合根・月光

鱗片のサイズが他のゆり根とは全く違う。

 

鱗片すなわち、百合根の一つ一つの花びらがとても大きいのです。

 

これが何を意味するのかというと、、、

 

糖分の含有量が違う

 

つまり、

 

甘みが全然違うのです。

 

ちょっと想像してみてください。

あなたが初めて体験するこの≪奇跡のゆり根・月光≫を。

 

≪奇跡のゆり根・月光≫が様々な料理になって目の前に出て来て、あなたが味わっているところを。

 

この≪奇跡のゆり根・月光≫を無農薬栽培している生産者・山西さんはこんな風におっしゃいました。

こんなにおいしいものだから、多くの人に知ってもらって、幸せな気持ちになってもらいたい。

 

この山西さんの想いに、

私は心を撃ち抜かれました。

 

・

私はこう思いました。

≪奇跡のゆり根・月光≫をぜひ多くの方にに味わっていただきたい。

 

コロナ禍で、

多くの方が疲れている。その気持ちをこのステキな食材で癒したい。

生産者の方も大変な思いをされているのでその応援もしたい。

当店≪だしの和食　あじなお≫が、その懸け橋になって、

素晴らしいこの≪奇跡のゆり根・月光≫をまずは知ってもらいたい。

 

そのように考え、今回特別なサービスをご用意させていただきました。

 

・

 

≪奇跡のゆり根・月光≫をこんな風に料理にしていきます。

 

当店の料理は、もちろん「おいしい」が大前提。

 

ですが、それだけでなく、

健康のことも考え、あなたが安心して食べられるようにと考え、

 

生産者から直接仕入れる新鮮な無農薬のお米とお野菜、

 

放牧で育つ健康で元気なお肉や卵、

 

大海原を自由に泳ぐ天然魚介等、

心と身体が喜ぶ食材を厳選して仕入れ、調理、ご提供まで行います。

 

でも、食材が良いだけでは不十分。

もっとおいしく、楽しみながら食べたいあなたのために、これを大切にしています。

それは、、、

和食の象徴である≪おだし≫です。

 

あなたもきっとご存知だと思うのですが、

「食材に≪だし≫のうま味が付加されるので、食材の味わいが生き、薄味でも料理全体がおいしく食べられる」

「季節ごとに厳選された食材を≪だし≫と共にいただくので、季節の移り変わりを様々な料理で楽しめる」

「体に優しく、心までほっこり温まる、≪だし≫を感じながら幸せな時間が過ごせる」

これらがだし料理の良さです。

 

北は北海道知床から南は鹿児島県枕崎まで出汁素材を厳選、

函館に生産者を訪ね選んだ天然の真昆布と

築地の老舗鰹節店の希少なまぐろ節と一本釣りの鰹節を選び出し、

 

さらに、配合を研究、実際の料理にしての味見を繰り返し、

 

深い味わいで、それでいて口当たりはスッキリ、

 

湯気が上り香りがワーッと立ちのぼる風味豊かな無添加≪だし料理≫の様々が当店では味わい楽しめます。

 

無添加≪だしの和食≫で、

この≪奇跡の食材・ゆり根月光≫を味わい楽しみたい人はいませんか？

 

この希少な百合根・月光を味わい楽しめるコースを、

このページをご覧になったあなた限定で特別価格にてご提供させていただきます。

≪だしの和食≫コースなので、≪奇跡のゆり根・月光≫をよりおいしく、グレードアップさせた内容でご堪能いただけます。

 

A・≪奇跡のゆり根・月光≫に出会い満喫するコース

・だし・百合根生麩と百合根飛竜頭とだし

・菜の花と新わかめのサラダ甘酒ドレッシングゆり根花びら添え

・旬の天然魚介のお造り色々・旬魚料理と小さな春色々（さわらの西京焼き・胡麻豆腐と桜の花　わさびの花　干し柿バター　ふき味噌と山うど）

・放牧豚スペアリブのバルサミコ軟らか煮　やさいの酢の物添え・百合根のお饅頭月光バージョン

・だしちゃづけ・ジャージー牛ヨーグルトアイス　白いちじく白ワイン漬け添え

・オーガニックティー（計１０品）

（使用しているゆり根は全て「月光」です）

7400円→5920円（２０％OFF）（税込6512円）

 

B・≪奇跡のゆり根・月光≫を感じるコース

・だし・百合根の飛竜頭とだし・菜の花と新わかめのサラダ甘酒ドレッシング

・旬魚料理と小さな春色々（さわらの西京焼き・胡麻豆腐と桜の花　わさびの花　干し柿バター　ふき味噌と山うど）

・放牧豚と野菜のバルサミコだし　サラダ添え・百合根のお饅頭月光バージョン

・だしちゃづけ・橙シャーベット・オーガニックティー

（こちらは通常のコースに少々「月光」が入っています）

4200円→3780円（10％OFF）（税込4158円）

 

・

 

このページをご覧になったあなた限定の特別なご案内です

 

A・≪奇跡のゆり根・月光≫に出会い満喫するコース・・・7400円→5920円（２０％OFF）（税込6512円）

又は

B・≪奇跡のゆり根・月光≫を感じるコース・・・4200円→3780円（10％OFF）（税込4158円）

 

以上最大２０％割引きで今回ご提供させていただきます。

 

ぜひこの機会に、

この希少な≪奇跡のゆり根・月光≫と≪だしの和食≫をご堪能いただけましたら幸いです。

 

このコース料理を今回だけの特別な割引価格で味わい過ごす方法はとても簡単です。

今すぐこちらから「奇跡のゆり根を味わうコース料理を予約する」とメッセージするだけです。

その際、お名前、メールアドレス、お電話番号、ご予約ご希望日時、人数、ご希望のコース料理の種類もご明記ください。

 

メッセージをいただいた後、当店からご予約確定のメールを送らせていただきます。

あとは、奇跡のゆり根をあなたの大切な人と味わい過ごす素敵な時間をどうぞお楽しみにしていて下さい。

 

・

 

≪まとめ≫

今回のサービスの詳細は以下の通りです。

 

～店舗情報～

《だしの和食　あじなお》

東京都八王子市めじろ台1-8-25アゴラビルB1F

電話042-663-0262

 

【奇跡のゆり根と出会い味わい楽しむ特別キャンペーン】

A・≪奇跡のゆり根・月光≫に出会い満喫するコース・・・7400円→5920円（２０％OFF）（税込6512円）

又は

B・≪奇跡のゆり根・月光≫を感じるコース・・・4200円→3780円（10％OFF）（税込4158円）

 

≪奇跡のゆり根・月光≫が最大２０％割引で食べられるのは、

2022年4月１日（金）～４月30日（土）までです。

 

どちらかのコースをお選びの上、こちらから「奇跡のゆり根に出会い味わうコース料理を予約する」とメッセージしてください。

その際、お名前、メールアドレス、お電話番号、ご予約ご希望日時、人数、ご希望のコース料理の種類もご明記ください。

 

メッセージをいただいた後、当店からご予約確定のメールを送らせていただきます。

あとは、奇跡のゆり根をあなたの大切な人と味わい過ごす素敵な時間をどうぞお楽しみにしていて下さい。

 

※A・≪奇跡のゆり根・月光≫に出会い満喫するコースは１日３組様限定（昼１組様、夜２組様）です。

4/15（金）までのご予約は終了いたしました。

4/18（月）の夜の部はカウンター席のみご予約可能です。

4/22日（金）,23日（土）,29日（祭）はあと１組のみご予約可能です。

予定数が無くなり次第この企画は終了します。

ご予約はお早めにどうぞ。

調理の都合上、同一グループで１種類のコース料理のみのご利用可能とさせていただきます。

ご予約は２～４名様までとさせていただきます。

（お一人様、５名以上様の場合、お問い合わせください。できうる限りのご対応をいたします）

当サービスは、ネット予約のお客様限定サービスです。

天候や仕入れの都合で内容が一部変更になる場合がございます。

他サービスとの併用は不可です。

当企画は現金のみでのサービスとさせていただきます。

写真はイメージです。

 

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当店にご来店いただいた方からは、

「思いのこもったお料理と接客に疲れた心がほぐれました。

だしを使ったお料理の数々、本当においしく、体と心にしみこんでいきました。」

（八王子市横川町　土澤ゆう子様）

 

「優しい味でとてもおいしかったです。子どももたくさん食べてくれました。

他の料理も気になるのでまた来ますね」

（八王子市七国　村田伸枝様）

 

「ゆとりのある空間で、しあわせ感のつまった「だし」を中心とした和食がしあわせでした。

店主・女将ともきさくにお話しさせていただき、リラックスして楽しい夕食となりました。」

（武石和子様　板橋区）

 

「店主さん、女将さんのあたたかいおもてなしにとても居心地がよく、

また、１つ１つのお料理に真心が伝わってきて、とても幸せな気持ちになりました。

ごちそうさまでした。今度は家族や友人を連れてきます。」

青木典子さん（八王子市寺田町）

 

「旬のものをこんなに美味しくいただけて、体が元気になる気がします。

優しいお料理で気持ちもほぐれました。ありがとうございました。」

（八王子市越野　高橋　千恵様）

 

「おいしくて元気になる」

「気持ちがほぐれた」

「幸せな気持ちになれた」

「リラックスできた」等々、

たくさんの嬉しい声をいただいています。

ありがとうございます！

 

・

 

p.s.

最後までお読みくださりありがとうございます。

きっとあなたは、

「おいしいものが大好きで、家族や大切な人との会話やふれあいを大切にしている方」

このように感じています。

 

今、ネット化が進む現代社会において、

人と人とのぬくもりあるつながりが本当に大事、

大切な人とゆっくり落ち着いて過ごす時間の貴重さを痛感しています。

だから、

そこに「嬉しい気持ちになれる食事」があったら、、、

そんなお料理をご提供できる店でありたいと私たちは思っています。

 

当店の料理は和食ゆえ、派手なメインディッシュがあるようなものではありませんが、

逆に、だからこそ、一つ一つ丁寧に真心を込めた料理をご堪能いただけると信じて頑張っています。

 

ぜひこの機会にご来店いただき、あなたにお会いできたら嬉しいです。

 

めったにない特別なサービスです。

 

・ご卒業や新しい門出のお祝いに、

・ご行楽の帰り道に、

・何気ない日常のホッとしたいひと時等にも、

 

この≪奇跡のゆり根・月光≫と≪だしの和食≫で

ご家族や大切なお友達と、素敵に春をぜひご満喫ください。

 

この【奇跡のゆり根と出会い味わい楽しむ特別なコース】

A・≪奇跡のゆり根・月光≫に出会い満喫するコース・・・7400円→5920円（２０％OFF）（税込6512円）

又は、

B・≪奇跡のゆり根・月光≫を感じるコース・・・4200円→3780円（10％OFF）（税込4158円）

 

以上を最大２０％割引の特別価格で味わい楽しめるのは、

2022年4月１日（金）～４月30日（土）までです。

 

１日３組様（昼１組様、夜２組様）限定、

予定数が無くなり次第この企画は終了しますのでどうぞこちらよりお早めにご予約下さい。

 

・

 

あなたの素敵な春の日に当店自慢の食材でご貢献出来たら、とても嬉しいです。

お会いできること心より楽しみにしています(^^♪

 

「やっぱりおいしい！」無添加≪だしの和食　あじなお≫

店主　打味　直

女将　うつみまさよ