冷汁

  1. 八王子 和食居酒屋 出汁のあじなお 夏が旬!冷汁の作り方のこだわり

    冷汁は宮崎の郷土料理です。出汁の和食あじなおでは、夏を快適に過ごすために冷汁をお出しいたしております。夏暑いと、お米がなかなか喉を通らない。そんなお客様の声をお聞きし、考案し試行錯誤しながら作りました献立です。

  2. 夏の終わりのおまかせコース

    本日は、お昼に田んぼの仲間たちが店に来てくれましたメメント・モリモリ会議と銘打って「死」について語らう会を開催日本でなんとなくタブー視されている「死」について大いに語らおうというもの大きなテーマですから答えはもちろん無く、それでもおのおのの考え方や意見がしっかりと発せられそれを受け止めた上で、各自の...

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