お祝い
食事って「食べたら終わり」ではない。
2024年7月20日
当店のブログは、 料理店なのに、 料理の投稿が少ない と言われそうですが、 理由があるんです。 なんでかっていうと、 料理って、そのもの […]
梅雨に「小さい秋見つけた」
2024年7月17日
梅雨に、小さい秋見つけた。 梅雨明けしそうですね。 そんな中、 今年も自家果樹園（家の庭ですが(笑)）の、いちじくの木が絶好調。 たくさんの実をつけて […]
「うなぎの日」に「うなぎ屋さん」では味わえない料理とは？
2024年7月10日
「うなぎの日」に, 「うなぎ屋さん」では味わえない料理とは？ 「うなぎ屋さん」では味わえない料理って、 どんな料理だと思いますか？ 「うなぎの日に、うなぎ以外も食べたい！」 「は […]
「岩がき」でこんな勘違いしていませんか？
2024年7月9日
「岩がき」でこんな勘違いしていませんか？ 実は今年、 天然岩ガキの当たり年。 美味しいものをビシバシお召し上がりいただいています(^^)/ あなたにも、ぜひお召し上 […]
「野菜を変えてみる」とどうなる？
2024年7月7日
夏は妻も爽やかに♪ スミマセン。。。誤字でした。。。 マイワイフの事ではなく(笑) 今日は刺身のツマのお話から。 普通ツマと言えば、お大根ですが、、、 […]
うなぎの焼きダレの調整の秘話
2024年7月3日
いきなりこの写真では、 何が何だかわからないですよね(笑) うなぎの季節が始まるので、 焼きダレの味を調整いたしました。 焼きダレは「付け足し」て、味わい深くなっていくことはご存 […]
「夏のだしごはん」と言えばコレですよね。始まりましたよ(^^)/
2024年7月1日
夏と言えば、、、コレ。 始まりました。 「夏のだしごはん」と言えばコレ。 ですよね。 特に、 暑さ、 湿気で、 体調を崩している方。 食欲がない方にお […]
家事や仕事で燃え尽きない方法。
2024年6月19日
こんにちは(^^)/ 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫店主です。 ・ ご存じだと思いますが、 私たちは、飲食店経営をしてい […]