八王子
2024年末の営業につきまして
2024年末の店内営業は、 12月23日（月）までとなります。 よろしくお願いいたします。 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直 &nbs […]
11月の≪ご新規様特別割引≫企画はこちらから
当店≪だしの和食 あじなお≫では、 当店にご興味をもって当ホームページにお越しいただいた あなたとのご縁を大切にしたいので、 ご新規様特別企画を行っております。 11月の≪ご新規様特別割引≫企画はこちらから […]
本年のおせちご予約につきまして。
≪2024年度の無添加おせちは、完売いたしました≫ ありがとうございます。 本年のおせちご予約販売は終了いたしましたので、 来年以降、当店のおせちをご希望の方は、 優先のご案内が […]
「すげーおいしい！」だけど作らない料理
最近はあまり作っていない料理 〆さば 秋鮭の親子焼き（鮭は西京焼き、いくらは醤油漬け） 揚げ銀杏 みんな、すげーおいしいー！ んだけどね。。。 作らない理由があるんだ。 &nbs […]
【季節外れのうなぎコース】
【季節外れのうなぎコース】 当店では、通年、国産うなぎを使用したコース料理のご提供をいたしております。 当店は、地元のお客様と同じくらい 他県や遠方からのお客様が多いのですが、 […]
朝、ミツバチになっています♪
朝起きてする、 最近のルーティンはミツバチになること。 庭に生えている鶴首南瓜の花から花へと 蜜を運ぶのが毎日最初のお仕事です♪ それが、 こんな風に形になってきて、 あとちょっ […]
料理を作る時忘れてはいけないこと
「今年はこの料理作れるかしら？」 作ろうと思えば作れるのが料理。 これを阻害しているものは、作ろうと思えない心です。 そしてそれは大抵の場合、 「余裕 […]
「だしビール」知ってる？
「だしビール」のこと知ってる？ 知らない人もたくさんいると思うので、 今日は、「だしビール」の話を少し。 2024年夏のこと、 藤野のブリュワリー ≪Jazz Br […]
