「栗きんとん作り」には執念と知恵が必要！？
尊敬する。 くちなしの実を使って、栗に色を付けることを考えた人。 【栗きんとんは栗の甘露煮作りから始まります】 まず、栗を下煮（下茹で＝ほど良く柔らかくしながらアクも抜く）してか […]
年内の営業につきまして。
いつも当店≪だしの和食 あじなお≫のホームページをご覧いただき、 ありがとうございます。 本年の年内営業につきまして。 その前に、 2023年は、あなたにとってどんな1年でしたか […]
ついに【あの奇跡の食材】が手に入りました。
ついに【あの奇跡の食材】が手に入りました。 ぜひあなたに体験してもらいたいと思い、 特別なサービスをご用意いたしました。 もしあなたが今「いつもとは違う素敵な食事を楽しみたい」このようにお考え […]
≪だし≫の効いた鍋料理のご提供を始めました。
いつもご覧いただきありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 だいぶ寒くなりましたね。 温かい≪だし≫で、心身ともに温かくな […]
簡単に体温を上げられたらいいと思いませんか？【簡単に体温を上げる方法】
お世話になっております。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 寒くなってきましたね。 私、寒がりで、冬になるといつも「嫌だな～」って思うんです。 &nbs […]
【生産者と席を共に、おいしく語り合うグルメ会】のご案内
いつも、当店のホームページ・ブログをご覧いただきありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 【顔が見える、つくる人と食べる人がつながる企画】 【生産者と […]
今年度の「無添加おせち」販売につきまして。
いつも、当店のホームページ・ブログをご覧いただきありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 今年度の「無添加おせち」販売につきまして。 現在キャンセル待ちとなっており […]
「国産松茸料理」の旬は一瞬です。ご希望の方は今すぐご覧ください。
2023年の「国産松茸料理特別」開始いたしました。 期間限定・ご予約順・完全ご予約制のお料理になりますので、 ご希望の方は今すぐこちらをご覧ください。 八王子めじろ台・無添加割烹 […]
切れる包丁は、夫婦げんかの抑止力
切れる包丁は、夫婦げんかの抑止力 お世話になっております。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 ・ 先日、こんなメールが届いたのです。 メー […]
2023年度の国産松茸料理のご案内です。
～松茸には≪だし≫が良く似合う～ 松茸と言えば≪だし≫ なぜなら、、、 理由なんていらないですね(笑) ちょっと想像してみてください。 松茸の醍醐味と言えば「土瓶蒸 […]