店主の気持ち・振り返り
地味だけど、普通の店では食べられない料理
2025年2月18日
これ、 地味な食材ですが、本来はこんなに派手です（笑） でっかいこんにゃく芋でしょ(´▽｀*) 当店ではこれからこんにゃくを作ります。 灰汁を使ってね。 （作り方はこちらから） 地味だけど、普 […]
フキノトウが教えてくれたこと。
2025年2月14日
≪だしの和食 あじなお≫のブログに お越しいただきありがとうございます。 わたし（あじなお店主）、 寒いのが大の苦手で 冬はつらくて大嫌い。 だったのですが 大人に […]
節句、お祝いのお問い合わせが増えてきました。
2025年2月4日
節句、お祝いのお問い合わせが増えてきました。 こんなところにも春の気配を感じますね。 節句やお祝いのお料理の事を考えていると、 小さなお子様の喜ぶ笑顔が浮かんできます(´▽｀*) […]
保育園の先生のお弁当の配達
2025年2月1日
ありがたいお話 保育園の先生方のお弁当をほぼ毎月配達していて、 コロナ禍からだから、 おそらくもう2年以上続けていただいています。 先生方にはお店にも […]
「食事とは命をいただくものである」
2025年1月29日
「食事とは命をいただくものである」 ～「すっぽん雑炊」が美味しかった件～ 普段は「すっぽん鍋（丸鍋）」のあとにご提供する形ですが、 今回新年度の新しいコース料理のメ […]
香胡園・鈴木香純さんにご来店いただきました♪
2025年1月28日
「もう5年ぶり！」 最後にお会いしたのは、 コロナ直前2020年1月30日の当店イベント「あじなお居酒屋day」だったので、 指折り数えて驚きました！ 香胡園・鈴木香純さんにご来 […]