３月のメニューです♪

 

だいぶ暖かくなりましたね！

うれしいですね！

 

「春が近づいてくる」

実感があります。

 

おだし料理で春を満喫しましょう。

 

今月も、

「お野菜たっぷり」「おだしの優しいあじわい」をどうぞお楽しみください。

 

≪だしの和食　あじなお≫

３月のメニューです。

コース料理は4種類ございます。詳しくはこちらからどうぞ。

 

旬のもの色々、嬉しい気持ちでお召し上がりくださいね。

 

今月は、

新わかめ等海藻類、ふきのとうや筍等山菜がおいしい季節のが始まり。

お魚は、桜鯛、黒鯛、鰆、ひらめ等、活鮮魚を中心に。

貝類がおいしい季節なので、はまぐり、たいら貝、浅利、さざえ等もお楽しみいただけたらと思っています。

その他、熟成させた奇跡のゆり根・月光、自家製灰汁こんにゃく、石畳樹上完熟栗、自家製干し柿の干し柿バター等も♪

 

３月中旬まで、逗子小坪漁港直送の新わかめが届きます。

「わかめしゃぶしゃぶ」はこちらからどうぞ。

 

メニューは様々ございます。

こちらにて更新いたしております。

 

p.s.

春は冬とは一変したおいしいものが出る季節。

３月は、冬と春を贅沢に味わえる希少な時期です。

待ちわびたぶん、春はうれしい。

一方で、冬の味わいとの別れも寂しいもの。

喜びとさびしさ。

季節の移ろいと始まりと、心の微妙な動きも感じながらお楽しみくださいね。

 

あなたが思わず笑顔になる、

あなたに何か新しい発見をもたらす、

そんなメニューになっているとうれしいな。

 

旬のもの、生産者から届く特別な食材、

当店でしか味わえない料理をご用意できますよう日々努めております。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫

店主　打味　直