作りたい料理があったら、作ってみよう！

 

（時には思い切って）

自分の望む行動をしよう

 

例えば

好きな人がいたら、

大切な人がいたら、

その人を愛そう。

 

その人が自分のことをどう思うか、思っているか、

は

べつもんだい

だよね。

 

（相手の気持ちは尊重しよう）

 

作りたい料理があったら

作ってみよう！

「干し柿バター」と「豆かりんとう」

干し柿は自家製と既製品2種類使ってみました。

どっちが自家製かわかるかな？

 

まずは！だ。

 

むずかしい料理だったり

材料集めが大変だったりしたら

ひとつづつ材料集めして

その都度noteに物語にして書いて作品集にしたり、レシピ集にしたりして紹介するのもいいね。

 

むずかしい調理の部分を上手にできたら、

それをコツにしてアイデア集にして販売するのもいい。

 

自分にふさわしいとか、分相応だとかは

べつもんだい

だよね。

 

時に、

「あれ！？これ変だな。。。」

とか

「意外においしくないな。。。」

とか

「上手くいかない。。。」

など、

 

想定外のことが起きたら「しめた！チャンス！」

と思っっていいでしょう！

 

なんでかっていうと、

道を外れたということは、

意外な、想定外の結果になるかもしれない。

 

すると、

意外性のある新しいメニューができる可能性が開ける。

 

新しい道が開ける

人の言うように作ったら、作られた道しか進めませんから。

 

時には思い切って

自分の望む行動をしよう！

 

p.s.

もちろん基本は大事です。

守破離ってことも覚えておくといいよね。

※「守・破・離（しゅ・は・り）」とは、茶道や武道などの芸道で用いられる修行・成長の段階を示す概念。
「守」で基本や型を忠実に守り（習得）、「破」でそれを応用・発展させ（破壊・工夫）、「離」で型から離れて独自の境地を確立する（創造・自立）
この考え方はビジネスなど様々な分野に応用され、基礎を徹底的に学び、それを超えて自分なりのスタイルを確立する過程を示します。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

さらにp.s.

新しい道を進むとどうなるか？

ワクワクドキドキ好奇心は、活動のモチベーションにもなるよ。

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから