「おせち作り」振り返り
ajinao
年始に思うこと
『今、昨年末の写真整理しています。
この写真見た瞬間、
「今年も多くの方のお正月の特別な食事に関われたんだ。ありがたいな」
と同時に、
「お召し上がりになった方にとって、うれしい時間になってくれたらいいな」
って願っています。』
って昨年書いていて。
今それを思い出しています。
つまりさ、昨年はちょっと心配もしているんだよね。
心は正直だからさ。
「お気に召してくださったかな」って。
【「心配」より「信頼」】
相手がどう思っているか「心配」するより、
「これなら大丈夫」
と自分を「信頼」できる。
そんな≪信頼できる自分作り≫を、
昨年一年目標にコツコツ丁寧に仕事してきました。
結果、今年はね、
「これなら大丈夫」
と思えた。
だから、まずまずです。
そして、
まずまずなのは、改善点にも気づけたから。
まずまずが、こんな風に成長しながらずーっと続けばいいなと思っている素敵な新年の始まりです。
あなたにとっても、素敵な新年の始まりでありますように。
お祈りいたしております。
淡々と丁寧に心落ち着かせて料理に取り組めた1年でした。
本年も同様に、穏やかな気持ちで料理いたします。
p.s.
無理なき毎日の積み重ねと1年を。
その積み重ねの人生なら穏やかに生きていけるよね。
八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫
店主 打味 直
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