和食
11月のメニューです♪新着!!
だいぶ寒くなりましたね。 寒くなるとうれしいのがだし料理です。 あたたまってね。 ≪だしの和食 あじなお≫ 11月のメニューです。 旬のもの色々、たくさんお召し上がりくださいね。 […]
「今何が食べたい？ 」って素直な自分ですよね。新着!!
理想を語る時に忘れてはいけないこと それは、 理想は現実ではないということ。 つまり、 今生きている生のあなた、自分を忘れてはいけない。 […]
新メニュー「これでいいのだ」新着!!
これでいいのだ。 って、名言ですよね。 もしこれが、 「これでいいのか？」 だったら、 前に進まないじゃないですかー いつまでも。 &n […]
お客様の声を大事にします。新着!!
当店は、 お客様との、じかのコミュニケーションを大切にしている料理店です。 ですので、様々なお客様の「生の声」を積極的にいただいています。 なぜかというと理由が2つあって、 一つは、なんといっ […]
料理って「作るもの」じゃないんです。新着!!
「人を動かす」より重要なこと それは、 「自分を動かす」ことです。 自分を動かせないのに、 人を動かせようだなんて、 ちょっと変ですよね […]
「国産松茸料理」終わりのごあいさつ新着!!
今年もたくさんお召し上がりいただきました。 「国産松茸ご飯」 写真は２人前ですが、松茸たっぷり入れるのがあじなお流。 だって、 「わーっ！」ってなってもらいたいから […]
「おいしい料理」より「おいしい料理を作る心」が大事なんです。新着!!
ピカピカの鍋の話 鍋がピカピカだからと言って 料理がおいしいとは限りません。 が、 鍋がピカピカだと 心も輝き、きれいになった気がするし、   […]
「落花生、急いで食べなきゃ！」
落花生の旬は一瞬で過ぎ去ってしまいます。 だから 「急いで食べなきゃ！」 って思いがちですが、 急ぐと生茹でになってしまうのが茹で落花生。 茹で落花生 […]
「日本はいいなぁ」「日本は最高だなぁ」
「日本はいいなぁ」 「日本は最高だなぁ」 って、言えない人が最近増えている気がします。 なんででしょうね。 きっと、 日本に自信を持てていないからだと思います。 何 […]
今日はシンプルに「バニラビーンズたっぷりの自家製アイスクリーム」といたしました。
優れているということは恐ろしいこと。 優れていると それをさらに伸ばして さらに優れたくなる。 良いことですが、 「もっと良くなりたい」 […]