和食

  1. だしとスープの違い

     和食の特色の1つは、「だし」を使った「うま味」。昆布と鰹節の相互補完作用を使った独特の旨味が「だし」。

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  2. どんな無茶が「あじなお」を、オーガニックな和食店にしたのか?

     18周年というひとつの区切りを迎えるに際して、ちょっとだけ、当店《だしの和食 あじなお》の物語を聞いてください。・・・・・実は、18年前に開店した時、当店《だしの和食 あじなお》は割烹料理をご提供する普通の和食店でした。

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  3. Q.なぜ和食店では「だし」を使うんですか?

    なぜ和食店が「だし」を使うのか?それは「料理店における和食文化の歴史の中で、だしを使うことが当たり前になったから」です。つまりどういうことかというと、ほとんどの料理人が「和食とは「だし」を使うもの。そのように教わったから」当たり前のこととして「だし」を使っています。

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  4. あの幻の日本酒を【無料】で差し上げます。

    8月1日に当店からレターを受け取ったあなたは、8月31日までこのサービスを受けることができます。この日本酒ご存知でしょうか?日本全国に5,000を超える酒蔵があり、20,000以上の銘柄がある日本酒。その中でも幻と言われるお酒。高木酒造の「十四代」。

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  5. お願いがあります。

    お願いがあります。おいしいものが大好きなあなたに、お願いがあります。いまさらですが、《だしの和食 あじなお》が、なぜ食材の仕入れ内容にこだわっているのか?例えば、旬食材、特別においしい食材、めったに手に入らない稀少な食材等々。

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  6. テイクアウト・デリバリー・お弁当の最新情報です。

    NEW!!ついに「30%割引」のお弁当ができました。このページを見たあなただけの、【30%割引】のお弁当が食べられるのは5月6日までです。こちらからどうぞ。 NEW!!「無添加のオードブル」が食べたい人を探しています。

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  7. ゆっくり花粉症を改善して、免疫力もアップする方法

    ゆっくり花粉症を改善して、免疫力もアップする方法 私と同じように、あなたも健康に日々暮らしたいと考えていると思います。 でも今の時期花粉症の症状があると、とても不愉快ですよね。 「くしゃみ・鼻水が止まらないので、集中して仕事・家事ができない」 「目が痒くてつらい。

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  8. 最高の食材を作ってくださる生産者さん達

    こんにちは。《だしの和食 あじなお》店主 打味 直です。あなたも私と同じように、おいしい料理が大好きですよね(^^♪だから当店では、おいしい料理をつくるために良い食材、おいしい食材を仕入れることにひときわ力を入れています。

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  9. もしあなたが「おいしくて雰囲気の良い和食店」を探しているのなら【20%OFFクーポン】差し上げます。

    「おいしくて雰囲気の良い和食店」を探しているあなたへ このサービスは3月31日まで、1日1組4名様限定です。(初めてご来店の方限定サービスです) もしあなたが和食が好きで、無農薬野菜、自然に近い環境で育ったお肉や天然魚介に興味があるなら、きっと当店のことを気に入ってもらえると思います。

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  10. もしあなたがビール好き人間なら、きっとワクワクする話があります。

    もしあなたがビール好き人間なら、きっとワクワクする話があります。 そして、あなたが旬のおいしいものが大好きなら、さらにワクワクすると思います。 どうぞこのまま話を聞いてください。 『私たちの出会いは相模原市藤野での故郷祭りだった。

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