百合根月光
自家製生麩の話（生麩の作り方）新着!!
2026年3月21日
自家製生麩の話 当店≪だしの和食 あじなお≫では、 国産小麦粉を使用して自家製生麩を作っています。 ちなみに、 生麩の一般的な作り方をAIに調べてもらうと、こう出てきます。 『生 […]
新メニューの作り方～姿勢編～
2026年1月8日
「嫌われない」より大事なこと それは 「好かれる」こと。 「嫌われないように」は受動的 「好かれるように」は能動的・主体的 自分から進んで何かをする って大事だよね。   […]
古いメニューを捨てる。
2026年1月7日
捨てることで生まれるもの 例えば、 古くなった冬のコートを捨てる。 すると、 新しいコートが必要になる。 「今どんなコートが欲しいのか？」 なんて考える。 &nbs […]
「奇跡の料理」が食べられるのは1月29日までです。
2024年1月9日
いつも当店のブログをお読みいただき、ありがとうございます♪ ≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直です。 ・ あの「奇跡の食材」ですが、 多くの方にご好評いただき […]