無農薬野菜
ワイルドなほうれん草の話
2025年2月8日
ワイルドなほうれん草の話 当店≪だしの和食 あじなお≫では、 使用するお野菜にルールをいくつか設けています。 ルールというか、 料理屋的には「こだわり」って言ったほうが良いのかな […]
保育園の先生のお弁当の配達
2025年2月1日
ありがたいお話 保育園の先生方のお弁当をほぼ毎月配達していて、 コロナ禍からだから、 おそらくもう2年以上続けていただいています。 先生方にはお店にも […]
あなたは外食に何を求めていますか？
2025年1月31日
あなたは外食に何を求めていますか？ ・ ・ ・ もしあなたが今、 「家庭では食べられない専門的な料理に出会いたい」 「食べたことのない食材を味わい体験したい」 「人気店でもゆったりとくつろげる料理店で心豊か […]
香胡園・鈴木香純さんにご来店いただきました♪
2025年1月28日
「もう5年ぶり！」 最後にお会いしたのは、 コロナ直前2020年1月30日の当店イベント「あじなお居酒屋day」だったので、 指折り数えて驚きました！ 香胡園・鈴木香純さんにご来 […]
こんにゃくの中の黒い点々の秘密
2025年1月27日
【こんにゃくの中の黒い点々の秘密】 あなたは知っていますか？ それは、 こんにゃく作りの原点までタイムトリップすれば簡単にわかります。 無添加「灰汁こ […]
２月の飛竜頭の中身は、ついにコレです♪
2025年1月26日
2月の飛竜頭（がんもどき）には、 ついにコレ入ります♪ 百合根・月光 それ以外にも、 かぼちゃやら 京人参やら 入っていて 冬のお野菜の甘みで 心と体が喜ぶように作っています。 […]
≪忘れていたへそくり≫を発見した話。
2025年1月21日
≪忘れていたへそくり≫を発見した話。 昔の写真を見ていて、 「へー！こんなことしてたんだー！」 って 再発見！ これをビジネス用語とか自己啓発用語では 「リソース」 […]