無農薬野菜
常識を疑って、新しい料理を生み出す。
人は当たり前だと思っていることを問題にしない。 もっというなら 人は当たり前だと思い込んでいることを問題にしない。だ。 思い込んでいるんですね。当たり前だと。 当たり前って何でし […]
12月のメニューです♪
寒さ本番になってきましたね。 寒くなるとよりおいしくて、よりうれしいのが、だし料理です。 心まであたたまってね。 ≪だしの和食 あじなお≫ 12月のメニューです。 コース料理は4種類ございます […]
「これなあに？」いつもの保育園にお弁当を配達したら。
いつもと違う料理だから、 目を奪われたのでしょう。 「これなあに？」 先日、いつもの保育園にお弁当を配達したら聞かれたものはコレ。 たしかに、あまり見ない料理ですよね。 実はこれ […]
料理は「作るだけ」ではない。
「今年はこの料理作れるかしら？」 作ろうと思えば作れるのが料理。 これを阻害しているものは、 作ろうと思えない心です。 そしてそれは大抵の場合、 「余裕のなさ」 & […]
幸せを感じる料理から始まるコース。
幸せは癒しになる。 だから、 自分にとって何が幸せなのかを知ることは大事。 癒しは生きる力になる。 ≪おいしいは幸せ≫ あなたにとって、 どんな「おい […]
旬食材を上手に工夫して、前頭葉を鍛えよう！(笑)
頭脳の時代になって久しいですが、 実は頭脳を鍛えるには、体を鍛えることが有効です。 それも訓練やトレーニングではなく、 簡単なことほど有効なのです。 脳を鍛える時の […]
冬瓜は大根にはならない（当たり前ですが）。
自分が、 すごくなくていい。 えらくなくていい。 カッコ悪くてもいい。 え！？ 嫌ですか？ じゃあ、 こんな質問はどうでしょうか？ 簡単２択です。 【 […]
干し柿のような人生も良いかもね。
未熟っていいもの だって、 まだあなた熟していませんよ。 ってことですから。 未熟を笑う人は、 もう熟してしまった人。 ちょっと想像してみてください。 […]
くいしんぼうのぼくは 「風呂吹き大根」のことを思いだした。
「寒いなぁ」と感じるのは あたたかいことを知っている証拠。 「寒いなぁ」と感じたら 「あたたかいことを僕は知っているなぁ」と、 あたたかかったことを思いだしてみよう。 あなたは何 […]
おいしい宝物を発見しました。
豊かに生きるヒントは 忘れ去られた野にある。 野を歩き、 食材を探し、 それを またはそれ以外の予想外のものを探し当てた時、 「チョー豊かだわー」って感じます(*´▽｀*) スー […]