つくし

「おいしい」の秘密・秘訣
つくしの色素を料理に生かす。

つくしの色素を料理に生かす。   料理の彩りの基本のきは、 「赤・緑・黄」です。   昔の喫茶店のモーニングにはトーストとサラダに彩りとして 「トマト・パセリ(キューり)・レモン」が「赤・緑・黄」とし […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
生きる喜びが好きな人に、お店に来てもらいたいな。

  無料の罠   料金なしっていうのは、 ちょっと極端な話だから気をつけたほうがいい。 つまり、裏があるってこと。   例えば、 商品は無料だけど、維持費がかかる。とかね。 付き合うのはタダ […]

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