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無農薬

  • 2021年6月30日
  • 2021年6月30日

飲む人を選ぶお茶の話

いつもありがとうございます♪   八王子めじろ台・無添加割烹≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。   ・   今日は「珍しいお茶」の話を。   当店では、静岡県島田市にある「無農薬茶の杉本園」さんから仕入れたお茶を使用しているのですが。。。   古くて新しい品種のお茶 こんなお茶知っていますか?   それは、「Z1(ゼットワン)」という品種のお茶です。 「Z1」って、変な名前ですよね(笑) […]

  • 2021年1月20日
  • 2021年1月20日

「これ何だと思いますか?」

  「これ何だと思いますか?」   ビックリしますよね( ゚Д゚) 実は、 これ1本の大根なんですが、 ただの大根ではありません。   八王子特産の江戸東京野菜、在来種の大根で、 高倉大根と言うんです。   本来、高倉大根はもっとスマートなのですが、 八王子の生産者・ 福島 秀史さんによると、 これは大根が必死に生きた姿。 だからとても生命力が強いそう。 でもそれだけではありません。   生産者・ […]

  • 2015年9月23日
  • 2017年4月26日

寺田本家より「香取90」入荷いたしました

自然酒「五人娘」で有名な寺田本家様が9月9日(重陽の節句)に今年の新酒の蔵出しを行いました。 あじなおでは、精米歩合90%の香取90を通常置かせていただいております。 昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を90%にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。 自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。 今までより […]

  • 2015年7月10日
  • 2017年4月25日

自然栽培イズGREAT「自然にごみはない」

自然農・自然農法・自然栽培と呼び名はいろいろあるけれど、基本は不自然なものを田畑に持ち込まないということ。 厳密にいえば「無農薬」「無化学肥料」で、さらに動物性の有機肥料も使わない。 畜産牛・豚・鶏などの飼料は間違いなくほぼ農薬・化学肥料が使われている野菜や穀類だから、まあ排泄物にも混じっているはず。 また、輸入穀物が多いから(例えば、以前も書きましたがトウモロコシの国内自給率は1%以下ですから9 […]

  • 2015年5月4日
  • 2020年7月2日

法事の食事が最大20%割引で

完全貸し切りだから安心。おいしい料理と共に、身内だけでゆったり広々とリラックスして過ごせます。 このページは《だしの和食 あじなお》から特別なレターを受け取ったあなた専用のページです。 特別なレターを受け取ったあなただけ、期限なしでこのサービスが使えます。 このサービスは3密を避けるため、4名様~12名様までの人数限定とさせていただきます。 (このサービスは社会情勢の変動により、予告なく終了する場 […]

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そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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