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江戸東京野菜

  • 2020年11月5日
  • 2020年11月5日

今話題のこのお野菜について

テレビ朝日「食彩の王国」でもご紹介された 東京在来 江戸東京野菜のこのお野菜。 放送後凄まじい反響がありパニック状態だった程の人気者♪ 生産者は八王子の福島秀史さん ご自身の作るお野菜は自分自身だと思ってる 愛情が半端ない 丹精込めて作っている だからおいしい♪ 今年7月の長雨、8月の猛暑を乗り越えた根性娘のこの 無農薬無肥料栽培の 稀少なお野菜。 「内藤かぼちゃ」と申します。 こちらのイベントで […]

  • 2020年3月8日
  • 2020年11月3日

最高の食材を作ってくださる生産者さん達

こんにちは。《だしの和食 あじなお》店主 打味 直です。 あなたも私と同じように、おいしい料理が大好きですよね(^^♪ だから当店では、おいしい料理をつくるために良い食材、おいしい食材を仕入れることにひときわ力を入れています。 良い食材、おいしい食材を探求していった結果、当店では多くの食材を生産者の方から直接食材を仕入れています。 安心して食べてもらいたいから、無農薬等、お客様であるあなたの健康に […]

  • 2019年1月12日
  • 2019年7月13日

江戸東京野菜の生産者・福島秀史さんのお野菜を使用しています

八王子市川口町で無農薬無肥料栽培をされている福島秀史さんのお野菜を使用しています。 江戸東京野菜を主に、在来種・固定種にこだわって栽培されています。 旬の新鮮な地野菜をお楽しみに。 今の時期の江戸東京野菜は、高倉大根・金町こかぶ・品川かぶ・後関晩成小松菜・シントリ菜・滝野川ごぼう・亀戸大根です。 八王子の地野菜「高倉大根」「川口エンドウ」「八王子しょうが」はぜひご賞味いただきたいです。オギプロファ […]

  • 2019年1月11日

江戸東京野菜・高倉大根と練馬大根でたくあん漬けをしました。(自家製たくあんの作り方)

日本の冬の家仕事「たくあん作り」「たくあん漬け」 今年は直仕入れしている坂本美樹さん・福島秀史さんよりそれぞれ「練馬大根」「高倉大根」を仕入れて仕込みました。 共に無農薬無肥料自然栽培の大根です。 冬の風物詩「干し大根」から始まり、今日漬け終わりました。 3月初旬~中旬にはあじなおのメニューに登場すると思います。 お楽しみにお待ちください。 あじなおブログにたくあんの作り方も詳しく書いてあります。 […]

  • 2015年2月22日
  • 2020年3月4日

春にトキメキながらおいしく食事する方法

もしあなたが今、感染症問題や花粉症等健康面でストレスを感じているのなら、それを解消するのに役立つ良い方法があります。 前向きに生きるあなたにとって、とても良い方法です。 そんなあなたのストレスを解消するキーワードについて、ちょっと先日見たテレビの話からさせてください。 「1年があっという間に経ってしまう」「時間が過ぎるのが早い」という経験は誰にでもあることだと思います。 でも、なぜそう感じるのでし […]

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あなたがおいしいもので
幸せな気持ちになりますように
楽しく過ごせますように
気持ちよい時間が持てますように
そして、日々元気に過ごせますように。
私たちは日々精進していきます。

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