だし
秋だから「焼き茄子」作ってる。新着!!
秋だから、 「焼き茄子」作ってる。 焼き茄子は、皮ごと焼いて、 皮を焦げるくらいにしてから皮を剥いて食べると、 皮の風味も味わえて旨い。 （もちろん皮ごと焼いて皮も食べるやり方も旨い。 けど今日は、丸ごと焼 […]
「芸術鑑賞」が料理に役立つ理由新着!!
永谷園のお茶漬けに入っていたカード覚えていますか？ 小学校低学年の頃かなぁ。 有名なのは「東海道五十三次」だったと思うんだけど、 ぼくは「ルノワール」の絵が印象に残っていて、 なんとなく「ルノ […]
「国産松茸料理」食べたくなったら新着!!
【国産松茸料理】 食べたくなったら 「国産の松茸ってどの店で食べられるかしら？」 「≪だし≫のおいしいお店で≪松茸の土瓶蒸し≫食べたいわ～」 「せっかくの贅沢だから […]
ラッキー♪な贈り物をいただいた話。あなたにも♪新着!!
ラッキー♪ 秋の贈り物をいただきました♪ 送ってくださったのは、 イチジクの木でしょうか？ 自然の恵みでしょうか？ それとも いつも贈り物を奪っていく野鳥さんでしょ […]
「初秋のベジテイクアウト」新着!!
「初秋のベジテイクアウト」 名残りの夏野菜と 走りの秋野菜 お野菜がたっぷりある時は、 ベジテイクアウトも可能です。 いつでも可能とは限りませんが、 可能な時にご注文をいただき、 お喜びいただ […]
仁井田本家様のお酒をご用意してます。新着!!
もう３か月ほど経つのですが、 福島県郡山の仁井田本家さんのところに行ってきました。 仁井田本家事務所前にて。当日ご説明ご案内をしていただいた今井様と。 仁井田本家さんは、 『農薬 […]
「国産松茸料理」今年のご案内です。新着!!
「国産松茸料理」 今年のご案内です。 蝉の声は消え、 日が短くなり、 夜になると虫の音が心地よい季節。「あぁ。秋だな。。。」 さて、秋を何で楽しみまし […]
「国産松茸料理」食べたい人だけ見てね。
「国産松茸料理」 食べたい人だけ見てね。 もう秋は始まっています。 本物の豊かさを求めて「国産松茸料理」を探している方はいませんか？ 「本物の食材、本物のおいしさで […]
そうめんカボチャの断面図を見て
そうめんカボチャの断面図を見て、 「おやっ！そうめんカボチャって、そんなに皮が薄いのね！」 っと、女将が驚いた。 普通のカボチャの皮は食べられるけど、 そうめんカボチャの皮はかたくて食べられな […]