店主の気持ち・振り返り
飲食店の商品は、料理だけではない。
飲食店の商品は、料理だけではない。 先日、東京都羽村市にある福島屋さんにお伺いしました。 福島屋さんは、無農薬野菜等を積極的に取り扱うスーパーマーケットです。 その他、国産小麦粉 […]
菜の花を食べる時のアイデア。
菜の花を茹でる時、 私は冷水にさらしません。 このように、盆ザルにあげて冷まします。 なぜなら、 せっかくの菜の花の苦味やえぐみが薄れ、 複雑な味わい […]
「食事を人生に役立てる」そういう時代になっていますね。
食事は、もはや「人生に役立てるもの」 そういう時代になっていますね(´▽｀*) 例えば、 「食事を健康に役立てる」 「食事を自分の外見に役立てる」 「 […]
春の≪だし≫を味わいたくなったら。
こんにちは(^^♪ 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫のブログに お越しいただきありがとうございます(´▽｀*) 店主 打味です。 &nb […]
春を待ちながら飲むビールなら、コレ。
寒くてもおいしいビール知ってる？ 味わいはもちろんのこと、 作っている人の心が温かいと、 寒くてもおいしくなるんじゃないかしら？ なーんて思う私(^^)/ &nbs […]
あなたは毎日、自分がどんな水を飲んでいるか知っていますか？～自宅の水道水の水質を簡単に知る方法～
こんにちは。 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫のブログにお越しいただき、 ありがとうございます。 店主 打味です。 令和６年能登半島地震 […]
花粉症対策になる意外なモノ
花粉症に効いた！？意外なモノ それは、コレ。 2月になり、花粉症を感じているあなたへ。 もしあなたが今、 薬に頼らずに、 花粉症に向き合ってみたいと考 […]
小さな喜びがたくさん入った食事
小さな喜びがたくさん入っています。 あなたにとって「小さな喜び」ってな～に？ 私なら、例えば、 「寒い冬の気候の中、露地で頑張って生きたお野菜の気持ち」とか &nb […]
【自分で作る～自家製たくあん編】
もう、1月も半ば。 いかがお過ごしですか？ 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直です。 冬は寒いので家に籠りがち。 家で、テレビ見たり、ゲ […]