店主の気持ち・振り返り
冷汁の作り方ver.2023「本物の冷汁って何？」
いつもありがとうございます♪ 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直です。 暑くなってきましたね。。。 暑くなってきたと言えば […]
3年ぶりの夜の外食は、とても素敵な夜となりました。
こんにちは(^^♪ ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 先日、女将・昌代（マイワイフ）の誕生日だったので、 バースデイのお祝いを、夜の外食でしました。 およそ3年ぶり。ひさびさの外食 […]
「あなたにふさわしい食材の選び方」知っていますか？
お世話になっております。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 先月末、今月2月18日と、2か月連続で、 3年ぶりの「生産者参加グルメイベント」を開催しました。 ゲストに江戸東京野菜・ […]
超ラッキーなことがありました♪
こんにちは(^^♪ ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 立春が過ぎ、なんだか気持ち春めいてきましたね。 その立春の日の朝、こんなことがあったんです。 &n […]
今あなたにおすすめしたい、この「感動食材」
当店 八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫のブログをご覧いただき、 ありがとうございます。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 寒くなってきまし […]
料理の腕を簡単にレベルアップする方法
夏の暑さもだいぶ和らぎましたね。 いつもありがとうございます♪ ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 今日は、料理の腕を簡単にレベルアップする方法をお伝えし […]
４年ぶりの快挙！嬉しい話♪
こんにちは(^^♪ ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です。 梅雨に入りましたね。 湿っぽくて嫌ですが、心まで湿らないよう元気に生きましょうね(^^♪ ・ &n […]
食事にとって本当に大切なものはコレ。
いつもありがとうございます(^^♪ ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直です(^^♪ ・ コロナ禍で、外食機会が減っただけでなく、 外出の機会も減りましたね。。。 […]
「器も人も末永くお付き合いしたい」から
人も器も 心惹かれた瞬間からお付き合いが始まる。 という意味では「男と女」と同様。 そう思っています(^^♪ あなたはヒト・モノ・コトと、どんな関係性 […]