お店とお店を作っている人が好きだから

先日、

私（だしの和食　あじなお店主）の母の傘寿のお祝いに

 

八王子横川町のよこよんカフェさんで

お菓子の詰め合わせを作っていただきました。

なんでよこよんカフェさんで？

なのかというと、

 

おいしい

だけでなく

味がやさしいから。

 

そしてそれは、

ご店主様ご夫妻のお人柄からくるものだと思うのです。

 

つまりは、

お店とお店を作っている人が好きだから。

なのかな～と思うのです。

 

気持ち的には「愛着」

 

そしてその「愛着」は「信用」「信頼」という土台の上にある。

 

私達のお店もそんな風に思われるとうれしいなと思い、

このお話をシェアさせていただきました。

 

今の目標ですね(´▽｀*)

 

p.s.

お菓子は地元八王子を意識したものになっています。

これも「愛着」ですね(#^.^#)

 

八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

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