香胡園

「おいしい」の秘密・秘訣
新メニューの作り方~姿勢編~

  「嫌われない」より大事なこと それは 「好かれる」こと。   「嫌われないように」は受動的 「好かれるように」は能動的・主体的   自分から進んで何かをする って大事だよね。 &nbsp […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
自分がしたい料理をするコツ

  「なんでこんなことしちゃうんだろう?」 とか 「もっとこうしたい」 とか 自分の行動に対して、気持ちが動くことってよくありますよね。   そんな時、 「する(DO)」の前に、「在る(BE)」 が大 […]

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店主の気持ち・振り返り
香胡園・鈴木香純さんにご来店いただきました♪

  「もう5年ぶり!」   最後にお会いしたのは、 コロナ直前2020年1月30日の当店イベント「あじなお居酒屋day」だったので、 指折り数えて驚きました!   香胡園・鈴木香純さんにご来 […]

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