思いやりたっぷりの料理

だし料理の特徴「思いやり」

  「味見」 これはだし料理の特徴の一つ。   例えば、 お刺身 焼き魚 天ぷら等々にはない行為。   料理をお出しする前に味見をする。   この味見で料理がどう変わるか？ &nb […]