2024年9月

店主の気持ち・振り返り
夏の終わりのハーモニー新着!!

  夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし   お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん   おみそは合わせてるん &nbs […]

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店主の気持ち・振り返り
「今日は特別に良い日になるかも」新着!!

  今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな   部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、   外を眺めると 大きな虹が♪   いつもとは違う景色。 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
原始人になってみた新着!!

  秋の休日に、 「くるみ割り」 原始的な方法で(笑)   原始的方法ってのもいいもんだ。   原始人になった気持ちになれるし、   リスになった気持ちにもなれる。   […]

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季節限定
久しぶりに田んぼに来ています。新着!!

久しぶりに田んぼに来ています。 ここは八王子の高月町です。   ~秋ですね~   稲穂が垂れて 空が美しい。   心が美しくなって、 気持ちが豊かになります。   稲のそばで、 マ […]

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店主の気持ち・振り返り
シンプルは伝わる新着!!

  先日、 お客様からメールがあり、 「何かな?」 と思ってメールを開いたら とひとこと。   ああ、こういうのもいいな。 ああ、こういうのもありなんだな。   なんていうか、 「ああ、そう […]

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お知らせ
秋のお祝いテイクアウトご用意いたしております。新着!!

  「お祝いを自宅でやりたい」 「まだ子供が小さいから店に行くのはちょっと不安」 「赤ちゃんのお祝いだから、自宅で身内だけで」   このようにお考えのあなたのために、 無添加のテイクアウトのご用意をい […]

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店主の気持ち・振り返り
発見しました!新着!!

発見しました!   我が家の梅の木の根元に。 かわいい山椒の木。   ひ弱だったのがちょっと育ってるなう。   「梅の木の根元で大丈夫なんかな?」   なんて思っていますが、 &n […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
栗とイチジクの話~今当店ではこんなデザートをご用意しています~

  「栗」と「いちじく」の話。 ~今当店ではこんなデザートをご用意しています~ デザートも秋を感じるものになって、 お客様の心も秋に変わっていく そんな様子を拝見しています。   ちなみに、 普通の「 […]

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未分類
陰膳につきまして。

  陰膳につきまして。   当店では、 個人様を偲ぶ想いを表現する「陰膳(かげぜん)」のご用意をいたしております。   ご法事等の際に、ご希望される場合、その旨をお伝えお願いいたします。 & […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
鯛の骨のおいしさを知らないと損をする話。

  秋と言えば 鯛がおいしい。   「えっ!?」   鯛と言えば春の桜鯛じゃないの?   イエス!   そして、   鯛と言えば秋の紅葉鯛。   どっ […]

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