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栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
店主の気持ち・振り返り
≪栗の渋皮煮は甘くなくてもいい≫
新着!!
2025年10月19日
栗の渋皮煮を作っている時、 ふと思った。 「栗の渋皮煮はなんで甘くするのだろう?」 この答えは簡単で、 「保存性を高めるため」 昔、冷蔵庫や冷凍庫がない時代の知恵で […]
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