栗の渋皮煮

店主の気持ち・振り返り
≪栗の渋皮煮は甘くなくてもいい≫新着!!

  栗の渋皮煮を作っている時、 ふと思った。 「栗の渋皮煮はなんで甘くするのだろう?」   この答えは簡単で、   「保存性を高めるため」   昔、冷蔵庫や冷凍庫がない時代の知恵で […]

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