和食
【贅沢な鯛飯】新着!!
2025年6月1日
【贅沢な鯛飯】 時々、 鯛等の焼き物を提供するとき、 かぶと（頭）やかま（エラひれのついた部分）の骨付き部位をご提供するのですが、 「身のほうがいい」と言われる方がいらっしゃいます。 &nbs […]
【岩かき】と【北海道産アスパラ】と≪だしの和食≫が存分に楽しめます。新着!!
2025年5月31日
【岩かき】と【北海道産アスパラ】と ≪だしの和食≫が存分に楽しめます。 「岩かき」と「北海道産アスパラ」と≪だしの和食≫を 存分に味わい楽しみたいあなたへ 「岩かき」のシーズンがスタート！ & […]
夏の旬！活あわび料理始めました。新着!!
2025年5月30日
夏の旬！ 活あわび料理始めました。 活きている、活きがいいから「活あわび」 とは言っても、 活あわび料理は、海の近くの宿などでお召し上がりいただくのがおすすめです。 ですので、 […]
「今しか、今この時しか食べられないものばかり」を、常に美味しく楽しみ続けられる方法新着!!
2025年5月29日
【季節と旬の話】 なので、店内に飾ってある「あじさいの手ぬぐい」を。 人間の工夫やアイデアはとても優秀なもので、 いつでも どんな時でも なんでもも食べられるように、今はなりました。 &nbs […]
お口の中で「幸せ合唱隊」がハーモニーを奏でます。新着!!
2025年5月28日
いい感じです。 何がって？ お客様がまずビックリするのが、 この見た目。 この特大サイズですから、当然と言えば当然ですよね。 そして、さらに、 &nb […]
東京八王子だけで楽しめる5月の味わい「川口エンドウ」新着!!
2025年5月27日
この！目立ちたがり屋さん！ 誰の事だかわかりますか？ 今が旬の江戸東京野菜 「川口エンドウ」の事です。 あっという間に旬が過ぎ去ってしまいますので、 […]
「おいしさ」の秘密を発見！新着!!
2025年5月26日
自分でもぎって食べる果実は、 なぜおいしさが倍増するんでしょうかね？ ベランダに出ると 「あらっ！」 今年はもぎりたてのビワが食べられそうでワクワクしています(*´▽｀*) そうか！なるほど！ […]
