割烹
物語のある料理は、おいしくなります。新着!!
物語の主人公になったような気分になれる季節 春～初夏 野に出て 野草を採取するのも楽しいけれど 物語の主人公を演じているような気分の自分になれるのも、うれしたのし。 […]
大好きな川瀬巴水の浮世絵「今はコレ」新着!!
庭に出るたび、 野に出るたび、 住宅街を歩くたびに草木の変化に目がとまります。 いちいち歩を止めることはないのですが 「あ！藤がもう散っちゃった」 とか 「おー！柿の若葉がもうこんなに生い茂っ […]
白身魚のチャンピオンはコレ。新着!!
白身魚のチャンピオンはコレ 我が心のナンバーワン それがこのお魚。 ちょっと変な形して、 ちょっと怖い顔していますが、 美味しい魚ってこういうの多いよね。 おこぜと […]
「たけのこの水煮」を初めて作りました。新着!!
旬を大切にしたいから 今を生きるのが好きだから 刹那的なのがカッコいいと思っているから やらなかったこと。 「たけのこの水煮」 意外に美しい♪ &nb […]
5月、6月に「記念日」「お祝い」があるあなたへグッドニュース！新着!!
5月、6月に「記念日」「お祝い」があるあなたへ 当店の1番人気料理を【最大20%割引】企画をご案内いたします。 もしあなたが今、 結婚記念日やお誕生日等お祝いをする外食店を探していて 「いつも […]
「お豆ごはん」お好きですか？今年はお豆ごはんのご提供ができそうです。新着!!
「お豆ごはん」お好きですか？ 今年はお豆ごはんのご提供ができそうです。 「ほら見て！」 ゴールデンウィーク明け、私の自然農の自家菜園の様子です。 紫色の可愛らしいお花がたくさん咲 […]
たけのこの季節は一瞬で過ぎ去ってしまいました。新着!!
たけのこの季節は一瞬で過ぎ去ってしまいました。 だって、 春だから みんなうれしい気持ちになったから そして みんなたけのこ大好きだから おかげさまで 私たちは大忙 […]
「食べることへの執念ってすごいなあ」
「食べることへの執念ってすごいなあ」 って、ときどき思うのです。 例えば、この写真 「骨せんべい」 これは、天然の真鯛の骨なのですが、 鯛の骨って硬いことで有名です […]
5月のメニューの更新をいたしました。
5月のメニューの更新をいたしました。 詳しくはこちらをご覧ください。 食材が目まぐるしく変わる季節です。 長かった冬を超え 少しづつ日差しも増え、あたたかくなり、 […]
「お祝いテイクアウト」のお寿司の話
お祝いのテイクアウトのご注文をいただくと、 私たちまで嬉しくなる。 それはお祝いうれしい気持ちの伝播というか、 喜びのエネルギーのおすそわけをいただいているのだと思 […]