八王子

「おいしい」の秘密・秘訣
こんな秋の料理でウキウキしてね

虫の声を聴いているのが好きで、 明け方によくよく聞いています。   きっと様々な虫が きっと様々な声で鳴いているんでしょうが、   よくよく聞くと、   けっこう大声で鳴いています。 &nb […]

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未分類
疲れていると思ったら。ここ勘違いしないようにね。

おはようございます。   残暑厳しいですね。   夏の疲れが蓄積しているな、って感じています。   あなたはどうですか?   こんな時、 疲れている時一番必要なのは   […]

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お知らせ
9月19日(木)臨時休業いたします。

  都合により、   9月19日(木)臨時休業いたします。   ご留意をお願いいたします。   八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食 あじなお≫ 店主 打味 直 &nb […]

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店主の気持ち・振り返り
夏の終わりのハーモニー

  夏の終わりのハーモニー ごはんと きゅうりと 大葉と みょうがと かいわれと ねぎと お味噌と だし   お味噌には、 カマスの焼いたのがはいってるん   おみそは合わせてるん &nbs […]

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店主の気持ち・振り返り
「今日は特別に良い日になるかも」

  今朝、 2024年9月15日朝5時半ごろかな   部屋の中から感じる外の空の雰囲気がちょっと不思議な感じだったので、   外を眺めると 大きな虹が♪   いつもとは違う景色。 […]

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季節限定
久しぶりに田んぼに来ています。

久しぶりに田んぼに来ています。 ここは八王子の高月町です。   ~秋ですね~   稲穂が垂れて 空が美しい。   心が美しくなって、 気持ちが豊かになります。   稲のそばで、 マ […]

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店主の気持ち・振り返り
シンプルは伝わる

  先日、 お客様からメールがあり、 「何かな?」 と思ってメールを開いたら とひとこと。   ああ、こういうのもいいな。 ああ、こういうのもありなんだな。   なんていうか、 「ああ、そう […]

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お知らせ
秋のお祝いテイクアウトご用意いたしております。

  「お祝いを自宅でやりたい」 「まだ子供が小さいから店に行くのはちょっと不安」 「赤ちゃんのお祝いだから、自宅で身内だけで」   このようにお考えのあなたのために、 無添加のテイクアウトのご用意をい […]

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店主の気持ち・振り返り
発見しました!

発見しました!   我が家の梅の木の根元に。 かわいい山椒の木。   ひ弱だったのがちょっと育ってるなう。   「梅の木の根元で大丈夫なんかな?」   なんて思っていますが、 &n […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
栗とイチジクの話~今当店ではこんなデザートをご用意しています~

  「栗」と「いちじく」の話。 ~今当店ではこんなデザートをご用意しています~ デザートも秋を感じるものになって、 お客様の心も秋に変わっていく そんな様子を拝見しています。   ちなみに、 普通の「 […]

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