ランチ

店主の気持ち・振り返り
新年のご挨拶~こんな決意で2022年を迎えています~店主

    明けましておめでとうございます♪   今年もよろしくお願いします。 ≪だしの和食 あじなお≫店主 打味 直 ・ 女将 うつみまさよです。   とは言ったものの、なんで1年が […]

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お知らせ
10月25日からの営業につきまして

    現在の営業時間等につきまして   ~店内でのご飲食~ 営業時間 11時~14時と17時~21時30分 (お昼はご予約制です。最終ご入店20時。お食事ラストオーダー20時30分。お酒の […]

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イベント
日本人がまだよくわかっていない≪地球温暖化の理由≫~坂田昌子さんをお招きして~お話会

  「日本人がまだよくわかっていない≪地球温暖化の理由≫ お話会~坂田昌子さんをお招きして~」に ご参加ご希望の方はこちらからご予約下さい。 ≪お席がだいぶ埋まってまいりましたので、ご予約ご希望の方はお早めにど […]

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だし
【だしのうま味は「足し算」ではなくて「掛け算」】

  【だしのうま味は「足し算」ではなくて「掛け算」って知っていましたか?】   どういうことかというと、 きちんとした和食店のだしは「昆布」と「鰹節」を合わせて抽出するのが一般的です。   […]

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