梅仕事

健康な毎日のために
「最強の日本食」新着!!
2026年6月19日

  平凡なある日の物語です   今、梅干しをつけているんです。   ビンに自然成りの梅を仕入れて、   ミネラルたっぷりの塩だけで仕込む梅干し   塩を入れると梅から水分 […]

続きを読む
「おいしい」の秘密・秘訣
「梅仕事」で、自分を見つける。
2024年6月26日

  梅の季節が来ると思い出す。   私にとっての和食は、   割烹料理   も大事だけれど、   家庭料理   も同じように大事だということ。   こ […]

続きを読む
「おいしい」の秘密・秘訣
「梅の収穫」どう受け取るかで、気持ちが変わる。
2024年6月9日

  今年の梅の収穫 ４こ。   「たった４こ。。。なんだよ。。。」   なのか   「4つの生命を生んでくれた。ねぎらいの気持ちでいっぱい。 4個でも、喜びの気持ちがわいてくる。あ […]

続きを読む