食べることと生きること
「同封されていた手紙」
「同封されていた手紙」 「あれ、これなんだろう？」 先日、送っていただいた「無農薬茶の杉本園」お茶と共に 一通の手紙が入っていたんです。 よく見ると、 […]
当店で使用しているオーガニックティー
当店で使用しているオーガニックティー 日本茶は、静岡の「無農薬茶の杉本園」様から送っていただいているんです。 杉本さんとの出会いは、 コロナの蔓延が噂されていた2020年の1月でした。 &nb […]
言葉にすると、すぐ実現する。
先日「ないない。。」って困っていたコンニャクイモが手に入った～♪ しかもなんと！ 超ビッグサイズ！ 3.8㎏のコンニャクイモですよ！ 「やったぜ～！」 言葉にすると、すぐ実現する。   […]
あじなお自家菜園につきまして。
「栽培はねぇ、今無目的にやっている」 アタシ、自家菜園で簡単なお野菜栽培しているんです。 10年前くらい前に、 今は亡き川口由一さんのところに行ったり、 5年位前までマイ田んぼで […]
11月28(木）29日(金）、12月1日のランチタイムはご予約できない状況です。
業務連絡って味気ないので、 今日も思ったことをひとこと。 「疲れたら休む」 これって簡単そうで難しい事。 ですよね。 そこで、 最近アタシがとった行動は？ すごい早 […]
身の回りにもある「特別な味」
気候があったかいのが理由だねきっと。 今年はゆずの色づきがおそい。 一方で、 いちじくがまだ色づく。 試しにね ちっちゃくて ちょっとかたいけど おそ […]
新しいメニューの作り方
昨日夢を見たんです。 「明日、飛竜頭（がんもどき）作らなきゃ」って夢を。 なんでこんな夢見たのかな？ って、起きた時思ったんですよ。 でも、アタシ こ […]
無農薬栽培野菜等の生産者紹介ページを更新いたしました。
当店≪だしの和食 あじなお≫では、 おいしい食材 より安心して食べられる食材の仕入れを、 できるだけ生産者さんから直接いたしております。 理由は簡単で、 「誰がどん […]