健康な毎日のために

「おいしい」の秘密・秘訣
新しいメニューが生まれる時に起こっていること(ぬか漬けってのは偉大だなぁ)。新着!!

  新しいメニューが生まれる時に起こっていること。   上手に言葉にできない うまく言えない気持ち ってありますか?   そんな気持ちになった時、 あなたはどうしていますか?   […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
≪健康を増やす食事≫~夏野菜たっぷり茶わん蒸し~

  健康寿命と食事の話   日本人男性の平均寿命は約81歳 女性は約87歳   長生きの国です   でも “健康寿命”はどうでしょうか   男性は約72歳 女性は約75歳 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
夏に最強の料理とは~強みとは何か~

  強みとは、 「資格」でもないし、「自慢できるもの」でもない 意外に自分が気づいていないものが「強み」だったりします。   例えば、 「資格」を手に入れる過程で使った人とは違う能力   具 […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
夏に「冷汁」が最高な理由~料理を人生に、ビジネスに、夫婦関係に活用する~

  料理を人生に、 ビジネスに、 夫婦関係に活用する   例えば、 ビジネスを継続する方法を、 こんなふうに考えてみる   「自分が一番継続できたことって何?」   答えは、 実は […]

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健康な毎日のために
「最強の日本食」

  平凡なある日の物語です   今、梅干しをつけているんです。   ビンに自然成りの梅を仕入れて、   ミネラルたっぷりの塩だけで仕込む梅干し   塩を入れると梅から水分 […]

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レシピ・料理のコツ
健康のために、「体と頭と心」を使う食事

  食事管理は自分管理 なんて言うそうですね。今は。   なんでもかんでもマネジメントするのはどうかな?とも思うのですが、 実際将来的に考えれば「健康」が習慣化で維持できれば最高ではありますよね。 & […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
食べる喜びをスケールアップする方法~循環で考えてみる~

  大好きな「人参の花」が今咲いています。   人参の種を蒔き、 育て、 それを収穫するだけでなく、 その種を取って、 また翌年蒔く。   代を重ねて育てる。   この習慣が、人参 […]

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レシピ・料理のコツ
心理学テスト「食事とは○○です」

  「食事とは○○です」   心理学のテストで「20クエスチョン」というのがあって、 「わたしは○○です」 が20書いてあるそうです。   その○○の中に、 何でもいいから早く書いてください […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
「おいしい」はケアである

ケア (care)とは、 広い意味では、世話や配慮、気配り、手入れ、メンテナンスなどをすること (Wikipediaより)   対人だけでなく、 対人に関わること全て、 例えば、掃除、洗濯から、トイレットペーパ […]

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健康な毎日のために
身体が痛くならないための食事

  「苦痛」こそはまさに、絶対。 「長編叙事詩 地獄編」寺山修司   心の痛みは、本当に痛いものだけど、 案外、時が癒してくれたりするもの。   一方で、 肉体的苦痛は、治らない限り続きます […]

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