「今日晩ごはん何にしようか？」で起こりがちなこの問題

 

「今日晩ごはん何にしようか？」

で起こりがちなこの問題

 

それは

「献立が思いつかない。どうしよう？」

ではないでしょうか？

 

そんな時役に立つ問いをいくつかご紹介します。

 

１，「今何がおいしいのか？」

つまり、旬の食材をピックアップするのです。

そして、その食材で作るレシピ等を検索したり、AIに考えてもらうのです。

 

２，「何を重視するのか？」

例えば、健康重視とかボリューム重視とか。

「でも、それじゃあ、ワンパターンになっちゃう」

そんな場合は、

 

３，「作ったことない料理は何か？」

AIにいつも作っている料理を伝えた上で、

「これらとは違った、～な（自分の希望を書く。例「斬新な」「手軽な」「目先の変わる」等）献立とレシピを教えて！」

なんて聞いてみる。

 

いかがでしょうか？

 

ちなみに、、、

 

私は、好きな料理家や料理人の本をよく読んでいるので、

「作りたいものリスト」を作成しています。

 

あと、インスタも見ます。

今は素人とプロの垣根が曖昧な時代なので、

素人のアイデアもプロレベルに引き上げることで使えるものにもなります。

 

p.s.

「今日晩ごはん何にしようかな？」を「明日の晩ごはん何にしようかな？」にできるといいね。

つまり、常に翌日のメニューを考えるパターンにしちゃうってこと。

（つまり当日のメニューはすでに考えてあるってこと）

私の場合、翌日のメニューの仕込みでできることは前日にやっておきます。

そうすることで、当日頭を使うことが減り、また、仕込みをすでに始めているので取り組みへのハードルも下がります。

先々まで準備できると余裕が生まれます。

 

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主　打味　直

 

さらにp.s.

今は1か月後の「たけのこづくし」のメニューを考えたり、試作しています。

筍の刺身とゆり根生麩の木の芽味噌掛け

 

お楽しみに！

 

≪だしの和食　あじなお≫のメニューはこちらから