2025年1月

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「大根戻す」ってなあに?新着!!

2025年1月5日(日)から新年の営業を始めます。   本年もどうぞよろしくお願いいたします。   今、新年の準備として、大根戻しています。   「大根戻す」ってなあに?   煮物 […]

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お客様の声
ご法事のご予約が増えております。新着!!

  年末から年始にかけて、 ご法事のご予約が増えております。   特に、 ・静かな空間でゆったり落ち着いて家族で過ごしたい。 ・丁寧に作られた、専門店ならではの料理でおもてなししたい。 ・貸切で気兼ね […]

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「おいしい」の秘密・秘訣
お大根が「そろそろ漬け時だよ」って言ったから新着!!

  年始に「たくあん漬け」   いえいえ したくてしたわけじゃなくて   お大根が 「そろそろ漬け時だよ」って言ったから   いえいえ そう聞こえたから   今日は「たく […]

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店主の気持ち・振り返り
年始に思うこと。新着!!

  今、昨日の写真整理しています。   この写真見た瞬間、 「多くの方のお正月の特別な食事に関われてありがたいな」   って思いました(´▽`*)   できれば、   「 […]

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