穴子料理

2024年8月12日

「ハモって、こんなにおいしいものだと知らなかった」「ハモを八王子で食べられると思わなかった。いつも京都に食べに行っていたの」そうなんだ、そうなんだと頷き共感した、8月前半で […]

2024年8月11日

うなぎ屋さんでは食べられない「うなぎ料理」想像以上に人気のため、少しだけ期間延長いたしました。ニッコニコの笑顔になりたい方、こちらをご確認ください。八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫ […]

2024年7月10日

「うなぎの日」に, 「うなぎ屋さん」では味わえない料理とは？「うなぎ屋さん」では味わえない料理って、どんな料理だと思いますか？「うなぎの日に、うなぎ以外も食べたい！」「は […]

2024年7月3日

いきなりこの写真では、何が何だかわからないですよね(笑) うなぎの季節が始まるので、焼きダレの味を調整いたしました。焼きダレは「付け足し」て、味わい深くなっていくことはご存 […]