穴子料理

2025年8月14日

「穴子の刺身」のご提供につきまして。季節限定で、特別なコース料理で「穴子の刺身」をご提供しています。季節限定の特別なコース料理はこちらから。夏に嬉しいメニュ […]

2025年8月11日

うな丼の「甘さ控えめの上品なタレ」も旨いけど、「だしの効いた肝吸い」も旨いけど、さりげなく置かれた「塩らっきょう」あれ！？なんだこれ！？ちょ […]

2025年7月10日

≪うなぎの日をもっと楽しむ企画≫ 「うなぎ屋さん」では味わえない料理が食べられます。「うなぎ」だけでなく「ハモ」も。さらには「穴子」まで味わえる。としたら、あなたはどうし […]

2024年8月12日

「ハモって、こんなにおいしいものだと知らなかった」「ハモを八王子で食べられると思わなかった。いつも京都に食べに行っていたの」そうなんだ、そうなんだと頷き共感した、8月前半で […]

2024年8月11日

うなぎ屋さんでは食べられない「うなぎ料理」想像以上に人気のため、少しだけ期間延長いたしました。ニッコニコの笑顔になりたい方、こちらをご確認ください。八王子めじろ台・無添加割烹レストラン≪だしの和食　あじなお≫ […]

2024年7月10日

「うなぎの日」に, 「うなぎ屋さん」では味わえない料理とは？「うなぎ屋さん」では味わえない料理って、どんな料理だと思いますか？「うなぎの日に、うなぎ以外も食べたい！」「は […]

2024年7月3日

いきなりこの写真では、何が何だかわからないですよね(笑) うなぎの季節が始まるので、焼きダレの味を調整いたしました。焼きダレは「付け足し」て、味わい深くなっていくことはご存 […]