≪味噌の力≫ ぶぅふぅうぅ農園の放牧豚ヒレ肉を西京漬けにしています。 すると、 お肉がね やわらかくなるんですよ。 たんぱく質が分解されて   […]
もとは濃い緑色だったのに 甘酢につけると真っ赤になる。 秋みょうがが赤くなるのはなぜ？ きっと 紅葉と関係があるね。 それとも &nbs […]
